Hervé Brunet revient avec son huile d’olive de Sisteron. Avis aux amateurs !
PS : Pour rappel,
Notre production n’utilise plus de produits phytosanitaires depuis plus de 7 ans et nous sommes en conversion BIO depuis 2013.
L’Huile d’olive AOC Haute-Provence est à base d’olives de variété Aglandau ramassées vertes.
Cette huile se caractérise par un fruité vert très intense et une ardence soutenue, au parfum herbacé et d’artichaut cru.
L’Huile d’olive « Variétés Locales » est produite à partir d’une mélange de plusieurs variétés de nos olives Aglandau, Tanches et Picholines.
Ces olives sont ramassées matures.
Cette huile se caractérise par un fruité mûr léger et une très grande douceur (aucune ardence).
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